（2018-12-31）
「麻辣巴蕾」不跳芭蕾，它用巴人的味蕾重現正宗川味。結合創辦人的武旦身世與廚藝絕活，「大嘴巴」轉身「麻辣巴蕾」，原屬於下里巴人的庶民小吃，舞出了陽春白雪般的雋永風味。來自川劇世家的武旦演員高瑜含，嫁來台灣後賣起家鄉味，名為「大嘴巴」，店面以川劇臉譜妝點。口味道地，可惜整體形象與坊間重慶川菜館並無明顯差異，整體品牌形象價值仍有待提升，且CI近似俏江南，無法取得商標，亦不利推展。改造前大嘴巴轉身麻辣巴蕾 ...
（2018-01-01）
一個出生於重慶川劇世家的武旦演員，嫁做了台灣媳婦，舞台上的飛天女俠轉身抄起了鍋鏟菜刀，以家鄉的重慶小麵與酸辣粉，譜出川味江湖1996 年，高瑜含一個人背著行囊遠嫁來台，陌生的語言、環境、習俗讓她無所適從，更難過的是連工作的權利都沒有。從一個重慶的職業女性到台灣的家庭主婦，太多的不適應讓她加倍思念家鄉的一切，特別是飲食。為了一解思鄉之苦，她在家自己做蜀菜（重慶古時稱蜀國），家人朋友一吃上癮，每次到訪 ...